25. Talk im EventKochstudio

Zu der diesjährigen Talk-Runde lud die MIT Duisburg zwei Vertreter ein, die sich um den Duisburger Einzelhandel „kümmern“: Die City-Managerin Innenstadt der Stadt Duisburg, Frau Dagmar Bungert sowie den Center-Manager des Forums Duisburg, Herrn Jan Harm.
Zunächst konnte Gina Schwarz, Tochter des Inhabers der Frank Schwarz Gastrogroup (kurz FSGG),  die Gründe für den Umbau zum EventKochstudio darstellen: aufgrund der Nachfrage nach Kochkursen wurde mehr Raum für das gelungene Kochstudio errreicht.
In den von Benno Lensdorf geleiteten Interviews wurden die Aufgaben der beiden Talk-Gäste  sowie die Probleme des Duisburger Einzelhandels angesprochen.
Herr Jan Harm leitetes zuvor das Forum in Dresden bevor er nun das Forum in Duisburg übernahm. Als Center-Manager ist er für alles zuständig: von der Technik über Marketing, Organisation bis zu der Betreuung der Mieter.  Um in der Zukunft mehr Besucher anzulocken sieht Herr Harm ein verstärktes Entertainment ¬– wie Schlittschuhbahn ¬– in den Einkaufszentren. Dazu müssen aber die „Hotspots“ stärker zentralisiert sein; eine dezentrale Verteilung wie in Duisburg (Innenstadt mit verteilten Einkaufszentren, Innenhafen oder Dellplatz) sind hier eher hinderlich.
Frau Dagmar Bungert ist zuständig für alle Aufgaben um die Belebung der Duisburger City. Hierzu gehört die Organisation rund um die verkaufsoffenen Sonntage um mehr Besucher in die Innenstadt zu locken. Besorgniserregend sind auch die Leerstände durch hohe Mieten. Hier vermittelt das City-Management durch Dialoge zwischen Vermieter und Mieter eine bessere Auslastung der Geschäftsräume. Auch die Harmonisierung der Darstellung der Geschäftsstraßen, sei es durch Plakatierung oder Eingrenzung, bemüht sich das Duisburg City-Management.
Wie bei jeder Veranstaltung konnten sich die Talk-Gäste am Herd in Zusammenarbeit mit dem „Kreativkopf“ im FSGG-Gourmetbereich, Roger Achterath, ihre Kockkünste beweisen. Für die Teilnehmer gab es wie immer köstliche Speisen aus dem Angebot der FSGG bzw. von den Talk-Gästen zubereitete Gerichte.